Unicoop Firenze, come indicato anche nell'articolo 2 dello Statuto della cooperativa, si impegna per "salvaguardare gli interessi dei consumatori, la loro salute e sicurezza anche accrescendone e migliorandone l’informazione e l’educazione attraverso apposite iniziative". 

Con questo obiettivo la cooperativa è impegnata nello sviluppo di iniziative per la promozione di una corretta alimentazione e di un corretto stile di vita, che privilegi "il camminare" come attività motoria.

Informazione. Unicoop Firenze mette i suoi luoghi, gli spazi soci ed i centri commerciali, a disposizione delle reti territoriali esistenti, pubbliche e associative, per momenti di informazione sul tema della salute e del ben-essere, senza mai sostituirsi alla funzione pubblica.

Qualità e sicurezza alimentare. Un impegno costante della cooperativa.

Socializzazione. La cooperativa promuove attività, come ad esempio le camminate, che favoriscono lo sviluppo di relazioni tra le persone e la conoscenza del territorio.