In primo piano

Varie & eventuali
LA STAGIONE IN CUCINA

A pane e cipolla...

Donatella Cirri

Cibo quotidiano di Nino Bixio, l’epopea garibaldina “profumava di cipolla”

Guida alla spesa
PESCHERIA

Veloce come un pesce

Melania Pellegrini

Sui banchi di super ed iper, pesce sicuro e di filiera corta

Video
Rubriche
LETTERE

Caffè amaro, ed altre

Antonio Comerci

Le lettere dei soci arrivate in Redazione, si comincia dal caffé

Attualità
IL DÌ DI FESTA

Cultura: che spettacolo!

Ricomincia dal 15 gennaio, sempre la terza domenica del mese

Mondo Coop
SEZIONI SOCI

Sulla via del benessere

Sara Barbanera

Dagli incontri col medico nutrizionista, alle camminate della salute; conversazioni sull’alimentazione

Editoriale
UNICOOP FIRENZE

L'anno digitale

Antonio Comerci

Dalla televisione, dalla carta stampata a Internet

Mondo Coop

SCANDICCI

Maratona contro le mafie

Valentina Vannini

Progetto "Libera, la tua terra - Scuola, impresa, città"

RACCOLTA DIFFERENZIATA

L'olio non è acqua

Andrea Marchetti

Energia elettrica dall’olio vegetale usato. Raccolta in cinque centri commerciali

SESTO F.NO – CALENZANO

Coop in musica

Valentina Vannini

Prosegue nel 2012 il progetto dedicato alle giovani band emergenti

Guida alla spesa

CELLULARI

Uno per due

Melania Pellegrini

I “dual sim”, il vantaggio di due numeri in un solo telefonino. Due sistemi diversi

Photogallery

PESCE

Buono da scoprire

Leonardo Romanelli

Campagna regionale “Il pesce dimenticato”

Video

LINEA CRESCENDO TESSILE

Bimbi nel cotone

Anna Somenzi

Lenzuola, coperte, tutine, body, calze da agricoltura biologica

PRODOTTI SOLIDAL

Banane peruviane

Anna Somenzi

Commercio equo e solidale con la comunità che vive in una zona desertica

ALIMENTI

Le scadenze

Alessandra Pesciullesi e Monica Galli

Date e conservazione. Come interpretarle correttamente

BATTERI E MICROBI

Ospiti sgraditi

Alessandra Pesciullesi e Monica Galli

Conoscere e combattere i batteri pericolosi presenti nei cibi

Attualità

TOSCANA

Capitali coraggiosi

Negli scaffali di Toscana da Leggere

IL LIBRO

Mugello sottosopra

Sara Barbanera

Il racconto sui minatori che forano le montagne

INTERVISTA

Oltre il giallo

Sara Barbanera

Marco Vichi racconta la sua esperienza di scrittore e, ora, di piccolo produttore di olio

GASTRONOMIA

Il giuramento dei “Quochi”

Laura D'Ettole

In nome di Artusi, un riconoscimento per cuochi professionisti e dilettanti

LE STRADE DEL VINO

Vino e olio per strada

Francesco Giannoni

Arte, ambiente, vino e prodotti tipici: ecco le strade toscane

AMBIENTE

Il chip della foresta

Riccardo Gatteschi

Il “cippato”, una tecnologia emergente per produrre calore

Varie & eventuali

LA MENOPAUSA

Ciclo interrotto

Alma Valente

La cessazione del ciclo mestruale. Disagi e sintomi, come affrontarli

L’INTERVISTA

Meglio frutta che pillole

Antonio Comerci

La moda degli antiossidanti. Scarsi i riscontri scientifici alla loro efficacia

LA CASA ECOLOGICA

Di legno e di paglia

Giulia Caruso

Un'abitazione realizzata in Toscana con materiali riciclabili e biodegradabili, a basso costo

OLANDA

Ospedale delle foche

Silvia Amodio

Una vera e propria struttura ospedaliera sulle sponde del Mare del Nord

Photogallery

VIVAI BELFIORE

Frutti antichi

Càrola Ciotti

Varietà antiche e rare, in difesa della biodiversità e dei sapori da non dimenticare

Photogallery

CONSIGLI IN CUCINA

Passata la festa

Leonardo Romanelli

Come riciclare, in modo alternativo, i dolci tipici della ricorrenza

Rubriche

PRODOTTI COOP

Promozioni

DIPENDENTI/INDIPENDENTI

Ricominciare da 12

Sara Barbanera

Con una sbirciata al 2012, fra i colleghi spuntano le iniziative che scavalcano i mesi invernali per pensare già alla giornata delle donne.

Segnalazioni

Rossana De Caro